Ingrediënten (12 stuks): 

• 2 ANTOINEs (bloedworst met appeltjes en vermout) 
• klontje boter
• 12 kletskoppen (van Jules Destrooper) van klein rond formaat. 
• Callas rode uien konfijt (of gebruik jouw favoriete rode confituur of een chutney).  

Bereiding: 

1. Snij de 2 Antoines in 10 tot 12 mooie schijfjes van 1 cm dik en bak ze aan langs elke kant in boter
2. schik de worst op de kletskoppen of toastjes en werk af met een beetje confituur en werk af met een beetje en (roze) peper. 

Zin in meer? Probeer dan zeker ook dit hapje met boudin noir, zure room & cavi-art