Ingrediënten

• 2 Toni’s
• 4 dunne runder- of kalfslapjes (als je dit niet vindt kan je ook een gepelde biefstuk plat kloppen)
• 100 gr zongedroogde tomaat
• 20 venkelzaadjes
• cocktailsaus

Werkwijze

• rooster de venkelzaadjes kort in een droge pan tot ze beginnen te geuren
• cutter de zongedroogde tomaten tot een smeerbare pasta
• besmeer de runderlapjes langs één kant met de zongedroogde tomaten en strooi er wat venkelzaad op
• leg een halve worst op de besmeerde kant van de runderlapjes en rol deze strak dicht
• steek het geheel vast met een tandenstoker
• grill de blinde vinken 10 minuten op een minder warme kant van de BBQ 

Saus

• serveer met cocktailsaus