Geroosterde inktvis gevuld met Sunee
Verrassende surf & turf hap voor op de BBQ
Ingrediënten
- 2 SUNEE worsten
- 2 Inktvis(tubes) diepvries, ontdooid
- 2 el Broodkruim
- 2 tl Kant en klare rode curry pasta
- 1 Limoen
- * Voor dit recept wordt SUNEE aanbevolen, maar je kunt ook de CLASSIC boudin blanc van Monsieur Boudin gebruiken.
Werkwijze
- Stap 1: Ontvel de worsten en cutter ze grof in een keukenmachine of plet ze met een vork.
- Stap 2: Meng de currypasta en het broodkruim onder het worsten mengsel .
- Stap 3: Spoel de de inktvistubes en dep de binnen- en buitenkant goed droog.
- Stap 4: Maak een kleine inkeping nabij de top van elke tube om ervoor te zorgen dat de lucht kan ontsnappen en de vulling beter te verdelen tot in de top.
- Stap 5: Vul de tubes met de gehakte worst.
- Stap 6: Sluit de opening met een tandenstoker.
- Stap 7: Grill op een hete BBQ 3 à 4 minuten aan elke kant.
Boudin Buddies: wie zijn ze en waar vind je ze?
Ontmoet onze fantastische boudin buddies! Stuk voor stuk buddies met een hart voor ambacht en smaak. Ontdek waar je onze gerechten kan proeven – in wijze horecazaken, bij lokale handelaars of op evenementen waar we de boudin-love verspreiden.
