Ingrediënten (voor 16 hapjes)

1 Jasmina (Monsieur Boudin)
7 à 8 jalapenopepers
2 el cream cheese
100 g cheddar, gemalen (kan ook met een andere krachtige kaas)
4 reepjes spek

Bereiding

Verwarm de oven voor op 190 °C. 

Snijd de worst in kleine stukjes of in halve maantjes (snijd in de lengte in twee en dan elke helft in partjes).

Halveer de jalapenos en verwijder de zaadlijsten.

Meng het worstvlees met de cream cheese en de gemalen kaas.

Vul de halve jalapenos met het mengsel.

Snijd de reepjes spek in twee en draai vast rond de gevulde pepers.

Gebruik een cocktailprikker om het vast te zetten.

Schik ze in een ovenschaal en bak ze 30 minuten in de oven op 190 °C.

TIP: Als alternatief voor de jalapeno kun je ook de kleine groene puntpaprika’s uit de Turkse winkel gebruiken.