Pizza Bites
Kleine hapjes, groot plezier!
Ingrediënten
- Pizza deeg (vers of diepvries)
- 1 Lapje gerookte spek (in stukjes)
- 1 Worst (TONI) gecutterd of in halve maantjes gesneden (worst in de lengte in twee snijden, nog eens in de lengte in twee en dan elke helft in partjes)
- 70 gr Italiaanse pikante salami
- Pizzadeeg - kant & klaar
- Smeltmozzarella
- 175 gr Boter
- 1 tl Gedroogde oregano
- ½ tl Lookpoeder
- 1 el Parmezaan kaas in poeder
- * Voor dit recept wordt TONI aanbevolen, maar je kunt ook de CLASSIC boudin blanc van Monsieur Boudin gebruiken.
Werkwijze
- Stap 1: Bak het spek met het worstvlees en de salami 5 min op hoog vuur.
- Stap 2: Laat het afkoelen en doe het nogmaals door de cutter.
- Stap 3: Rol het deeg plat tot een doorsnede van 10-15cm.
- Stap 4: Leg een eetlepel vleesvulling in het midden en een stukje smelt mozzarella.
- Stap 5: Vouw de randen van het deeg naar het midden en druk alles wat samen in het midden.
- Stap 6: Leg de bolletjes deeg met de gevouwde randen naar beneden op een met bakpapier beklede bakplaat.
- Stap 7: Meng de zachte boter met de gemalen parmezaan, oregano & lookpoeder.
- Stap 8: Bestrijk de bolletjes deeg met de boter.
- Stap 9: Bak ze af in 15 min in een voorverwarmde oven van 190°C.
Boudin Buddies: wie zijn ze en waar vind je ze?
Ontmoet onze fantastische boudin buddies! Stuk voor stuk buddies met een hart voor ambacht en smaak. Ontdek waar je onze gerechten kan proeven – in wijze horecazaken, bij lokale handelaars of op evenementen waar we de boudin-love verspreiden.
