Stipt om 12 uur gingen de deuren open, en dat bleef niet onopgemerkt: de eerste honderd klanten mochten een gratis maaltijd mee naar huis nemen.

Pureto werd eerder dit jaar door Unizo uitgeroepen tot Starter van het Jaar en staat bekend om zijn puree-bowls met verrassende toppings en heerlijke worsten van Monsieur Boudin (vegan én met vlees). Na het succes van hun eerste vestiging in Gent, die pas in februari 2025 de deuren opende, breiden de jonge ondernemers nu razendsnel uit. Naast de nostalgische gerechten trekt ook het stijlvolle interieur meteen de aandacht van voorbijgangers. Op naar restaurant nummer 3!

Monsieur Boudin levert er sinds dag 1 worsten mét vlees & plant-based worsten voor hun bowls.

foto: © Kaat Pype