Het verhaal van Monsieur Boudin

“De verse pensen van Monsieur Boudin zijn vooral met veel liefde (én vlees) gemaakt!”

Wat je zelf doet, doe je vaak beter. Na lang in zijn eigen keuken te experimenteren met de vleesmolen en met verschillende smaakcombinaties, besloot Jeroen Tavernier in 2016 om de sprong te wagen: een eigen label ambachtelijke witte pensen, onder de naam Monsieur Boudin.

Jeroen zette de receptuur op punt en creëerde vier varianten:
Toni (met venkel, gedroogde tomaat en oregano), Jasmina (met opgelegde citroen, peterselie en ras el hanout), Sunee (met chili, koriander, gember en kokos) en Bertrand (met witlof en dragon).

Monsieur Boudin werkt enkel met hoogstaand, duurzaam gekweekt, antibiotica-vrij Brasvar-varkensvlees en zegt nee tegen bewaarmiddelen. Het resultaat is puur, smaak- en karaktervol.

De witte pensen worden gedraaid bij natuurslagerij Dobbelaere en zijn een cocreatie met foodlab/incubator Proef.

De smaken van Monsieur Boudin

Monsieur Boudin gaat voor originele en unieke smaakcreaties:

SUNEE

SUNEE

chili – koriander – gember – kokos

TONI

TONI

venkel – gedroogde tomaat – oregano

BERTRAND

BERTRAND

witloof – dragon

JASMINA

JASMINA

opgelegde citroen – peterselie – ras el hanout

Recepten

Serveertips van Monsieur Boudin

Broodje SUNEE

Pittig broodje, perfecte late-night snack (of op ander moment van de dag).

Nathalie’s Salade met Bertrand

Een stevige winterse salade met perfecte smaakbalans.

Verkooppunten

Momenteel zijn de pensen van Monsieur Boudin te koop in deze winkels:

  • AD Lochristi
    AD Lochristi

    AD Delhaize Lochristi: supermarkt in het hartje van Lochristi.

    Antwerpsesteenweg-Bosdreef, 1 E, 9080 Lochristi

    ma – vr: 8u – 19u
    za: 8u -18:30u
    zo: 8u – 12u

    AD Delhaize Lochristi

  • AD Delhaize Lede
    AD Delhaize Lede

    AD Delhaize is een familiebedrijf dat in 1992 zijn deuren opende door de families ‘Sabbe – Dewitte’.
    Samen met gemotiveerde werknemers hebben we de zaak uitgebreid tot het succes van vandaag. Intussen is de ‘dorpswinkel’ uitgebreid naar een heuse gevestigde waarde dat binnenkort maar liefst 2160 m² groot zal zijn! Doordat kwaliteit, prijs en klantvriendelijkheid dé sleutelwoorden zijn van AD Delhaize heeft men ervoor gezorgd dat bezoekers steeds opnieuw langskomen. Een huiselijke sfeer, een aangename winkelervaring, gecreëerd door zoveel mensen, dat kan niet anders dan een succesformule zijn voor ons familiebedrijf.

    Wichelsesteenweg 192 C, 9340 Lede

    ma: 12u – 19u
    di – vr: 8u – 19u
    za: 8u – 18u30
    zo: 8u – 12u

    AD Delhaize Lede

  • AD Delhaize Deinze
    AD Delhaize Deinze

    AD Delhaize Deinze het goede adres: als culinaire beginneling, als professionele chef, voor een snelle hap of een royaal feestmaal.

    Gentsesteenweg 9 – Deinze

    ma: 12u – 20u
    di – vr: 8u – 20u
    za: 8u -19u
    zo: 8u – 12u

    AD Delhaize Deinze

     

  • De Bergen (Lousbergmarkt)
    De Bergen (Lousbergmarkt)

    In De Bergen kan je terecht voor gezelligheid, een lekker ontbijt, lunch, brunch of een aperitief en take-away maaltijden.

    Ferdinand Lousbergskaai 33, 9000 Gent

    ma – za: 8u – 18u
    zo: gesloten

    www.debergen.gent

  • Akker & Ambacht
    Akker & Ambacht

    Buurt- en stadstuinwinkel met (h)eerlijke producten in de Brugse Poort.

    Meibloemstraat 86, 9000 Gent

    ma – vr: 10u – 19u
    za: 10u – 18u
    zo: gesloten

    www.akkerenambacht.be

  • AD Delhaize Merelbeke
    AD Delhaize Merelbeke

    AD Delhaize Merelbeke het goede adres: als culinaire beginneling, als professionele chef, voor een snelle hap of een royaal feestmaal.

    Gaversesteenweg 2, 9820 Merelbeke

    ma – za: 8u – 19u
    vr: 8u -20u
    zo: gesloten

    AD Delhaize Merelbeke

Contact

Nieuwsbrief

Wil je op de hoogte gehouden worden van events, verkoopmomenten en zoveel meer,...

Nieuwsbrief

Contact

Life is like a sausage, full of surprises!