Monsieur Boudin

Ambachtelijke witte pensen
Unieke, originele en verfijnde smaakcombinaties



Jeroen Tavernier van ambachtelijke pensenmakerij Monsieur Boudin: “De verse pensen van Monsieur Boudin zijn vooral met veel liefde (én vlees) gemaakt!”

Wat je zelf doet, doe je vaak beter. Na lang in zijn eigen keuken te experimenteren met de vleesmolen en met verschillende smaakcombinaties, besloot Jeroen Tavernier in 2016 om de sprong te wagen: een eigen label ambachtelijke witte pensen, onder de naam Monsieur Boudin.

Jeroen zette de receptuur op punt en creëerde vier varianten: Toni (met venkel, gedroogde tomaat en oregano), Jasmina (met opgelegde citroen, peterselie en ras el hanout), Sunee (met chili, koriander, gember en kokos) en Bertrand (met witlof en dragon).

Monsieur Boudin werkt enkel met hoogstaand, duurzaam gekweekt, antibiotica-vrij Brasvar-varkensvlees en zegt nee tegen bewaarmiddelen of andere rommel. Het resultaat is puur, smaak- en karaktervol.

De pensen van Monsieur Boudin zijn een cocreatie met Food Lab Proef

De Smaken van Monsieur Boudin

Monsieur Boudin gaat voor originele en unieke smaakcreaties:

SUNEE

SUNEE

chili – koriander – gember – kokos

TONI

TONI

venkel – gedroogde tomaat – oregano

BERTRAND

BERTRAND

witloof – dragon

JASMINA

JASMINA

opgelegde citroen – peterselie – ras el hanout

Bestellen

Volgende afhaalmoment = zaterdag 26.01

Vanaf nu kan je opnieuw bestellen. 

Afhalen in De Lousbergmarkt (F. Lousbergkaai 33 – Gent) tussen 11:00 en 13:00 op zaterdag 26 januari.

Je kan er ook kaas kopen van Het Hinkelspel, groenten van De Vroente, brood van Copain en iets eten bij De Bergen.
Je verneemt alles op lousbergmarkt.be

Verkooppunten

Momenteel zijn de pensen van Monsieur Boudin ook te koop in:

  • De Bergen (Lousbergmarkt) www.debergen.gent
    De Bergen (Lousbergmarkt) www.debergen.gent

    Ferdinand Lousbergskaai 33, 9000 Gent

  • ISPC Gent www.ispc.be
    ISPC Gent www.ispc.be

    Ottergemsesteenweg Zuid 720, 9000 Gent

  • Akker & Ambacht www.akkerenambacht.be
    Akker & Ambacht www.akkerenambacht.be

    Meibloemstraat 86, 9000 Gent

  • AD Delhaize Dok Noord
    AD Delhaize Dok Noord

    Dok-Noord 7, 9000 Gent

  • AD Delhaize Merelbeke www.admerelbeke.be
    AD Delhaize Merelbeke www.admerelbeke.be

    Gaversesteenweg 2, 9820 Merelbeke

  • Dochters van de Jaegher www.dochtersvandejaegher.be
    Dochters van de Jaegher www.dochtersvandejaegher.be

    Ferdinand Lousbergskaai 33, 9000 Gent

Recepten

Serveertips van Monsieur Boudin

Ovenschotel Bertrand

De ietwat romige, zilte smaak van jonge prei past perfect met de witte Bertrand pensen. Het resultaat is romig, uitgesproken, zacht, krokant en smeuïg.

Toni met linzen & kruidenolie

Linzen met Toni & kruidenolie

Contact

Nieuwsbrief

Wil je op de hoogte gehouden worden van events, verkoopmomenten en zoveel meer,...

Nieuwsbrief

Contact

Life is like a sausage, full of surprises!