Ingrediënten

1 Bertrand (Monsieur Boudin)
2 taco vellen
¼ spitskool
1 stronk witloof
verse dragon
1 sjalot
1 stengel lenteui
100 gr zure room
100 gr mayonaise
1 limoen
grof zeezout
zwarte peper

Werkwijze

Snij de worst overlangs doormidden en bak enkele minuten in de pan.

Snij de witloof, de spitskool, de sjalot en de dragon fijn en meng met de zure room, de mayonaise en wat limoensap.

Verwarm de taco vellen zoals aangegeven op de verpakking in de oven of in de pan.

Leg de worst in het midden van de taco en doe er de witloof-mayonaise-zure room mengeling bij.

Werk af met wat limoensap, grof zeezout en zwarte peper en de lenteui.

© Senne Van der Ven

Deel dit heerlijk recept met de pensen van Monsieur Boudin